Je ne suis pas là depuis samedi matin ... et je rentre dans la journée ... Cela ne m'empêche pas de penser à vous ... Je vous souhaite un Joyeux Noël et vous offre quelques biscuits de Noël de ma fabrication ...
Ingrédients :
200 gr de farine, 90 gr de sucre, 60 gr de beurre ramolli, 1 oeuf, des épices (vanille, cannelle, noix de muscade), des pépites (noisettes, chocolat).
Recette :
Mélanger la farine, le sucre, les épices, et les pépites. Ajouter le beurre ramolli. Puis l'oeuf.
Si vous trouvez la pate trop collante n'hésitez pas à rajouter de la farine comme si vous faisiez votre pain.
Préchauffer le four à 200°C.
Fariner la surface où vous étalerez votre pate. Remettre de la farine sur la pate lors de l'étalement (cela évite que ça colle). Etaler la pate pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm. Couper la pate avec des gabarits (j'ai utilisé fleur / étoile / lune / coeur / cochon). Avec les chutes, reformer une boule de pate que vous étalez de nouveau et dans laquelle vous pourrez redécouper des formes.
Sur votre paque de cuisson, mettre une feuille de papier sulfurisé (cela évite que les biscuits collent à la surface). Disposer les biscuits légèrement séparés les uns des autres. Battre un oeuf avec un peu de cannelle. En badigeonner la surface de biscuits (cela leur donne un aspect doré lors de la cuisson). Enfourner durant 10 à 15 minutes. Sorter du four et laisser refroidir.
N'oubliez pas, ce sont des biscuits, ils sont croquants. Ne vous étonnez pas qu'ils soient durs ! Ils sont parfaits pour accompagner le café en fin de repas.
avec un peu de retard due a mes peripeties ( non finies, mais bon..;en voie de guerison ) je te souhaite une joyeuses fin d'année, enfin, la meilleure possible...j'ai mangé ces gateaux là hier, justement, je suis toujours aussi nulle en cuisine, honte à moi !
j'en ai fait d'autres dimanche soir, mais des moins secs, et miam miam bisous
:
:0055: Maître Po
26/12/2007 10:02
Je suis allé chez Carrouf, mais y z'avaient pas de beurre ramolli...Bon, OK, je sors...Oh, juste avant de sortir... ils ont l'air appétissants, tes petits cochons ;-)
Joyeux Noël, Cat ;-)Juste un truc, une recette de cuisine pour moi, c'est comme des New Balance pour un cul-de-jatte... ;-Þ(et en plus, je bois pas de café ;-)
je suis entrain de boire une tisane au miel ...et étant sorti de table vers 16H30 ... je me suis abstenue de manger, parce que ... bon ras le bol lolpas grave maitre Pô ... si on se voit, je t'en apporterais :Pbisous et bonne soirée de Noel
A
Ano
25/12/2007 18:52
Merci Cat ! En passant avant de dîner avec mes invités, j'en prend une boite, trop bon, baisers....
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